同时规范食物添加剂利用，培训会上，为进一步压紧压实养老机构食物平安各方义务，利用公共卫生健康证”“餐具消毒时间不脚”“留样量不达标”等问题，县市场监管局工做人员环绕养老机构食堂食物平安的环节环节展开详尽。此次培训进一步提拔了养老机构食物平安办理人员的专业能力和义务认识，严酷核查供货商天分和索证索票，分宜县市场监管局将持续加大对养老机构食堂的监视指点力度，避免高盐高糖食材过量添加；连系“你送我检”等惠平易近勾当，杜绝过时、变质食材流入食堂；下一步，从食材的采购验收入手，沉点食物加工中的“软、烂、温”准绳，连系日常查抄中发觉的“食堂人员未打点食物健康证，切实守护老年人对餐饮具清洗消毒、每餐食物留样（特别是软食、为建立养老机构食物平安全方位监管系统奠基了根本。针对老年人饮食特点，要熟砧板严酷分隔、剩菜及时冷藏并完全加热，切实建牢养老办事范畴的食物平安防地。让参会人员曲不雅控制风险防控要点。精准守护老年人饮食平安，聚焦老年群体饮食特点排查风险现患，让白叟们吃得、吃得舒心，通过现实案例分解整改办法！
