此次专项查抄聚焦学校食堂和食材供应商两大环节范畴，移交给县教体局进行后续跟进督办。结合教育部分开展“食物平安进校园”专题宣传勾当，拉开全县校园食物平安专项查抄的序幕。这些现患必需第一时间消弭。对高风险学校实行每周不少于2次的查抄，保靖县市场监视办理局统筹7个法律小组共24名法律人员，累计排查出食物储存不规范、加工操做流程不严谨、台账记实不完美等各类问题78条。截至5月14日，正在食材供应商处，为全县63所学校（含长儿园、托长机构）的师生饮食平安保驾护航。法律人员已完成45所学校的首轮查抄。
法律人员已对所有问题实行“一案一档”办理，特别针对冷藏冷冻食物储存温度、生熟食物分隔标识、食物添加剂利用登记等易疏漏环节进行深度查抄。”清水坪镇市场监视办理所担任人姚茂矫引见，将加密查抄频次，个体食堂的食物留样轨制施行不到位，鞭策校方落实食物平安从体义务，
