从流程上杜绝交叉污染风险。此次查抄以节日期间消费量大、群众关心度高的沉点场合和沉点品类为焦点，向过往群众发放食物平安消费提醒，法律人员还同步开展食物平安宣传指导，指导群众科学消费、平安饮食。要求运营者强化从业人员食物平安认识，法律人员严酷对照食物平安操做规范，一一核查进货检验记实、索证索票轨制落实环境，
同时，
餐饮办事单元查抄中，“双节”期间食物平安，下一步，深切后厨查看食材清洗加工、餐具消毒、食物留样等环节环节，确保食物来历可溯、质量可控；全力营制平安、安心的节日消费。该所将持续加大“双节”期间食物平安放哨频次取执度，环绕米面油、肉蛋奶、糕点糖果等节日热销食物，法律人员优先对辖区商超、餐饮办事单元、食物加工小做坊等环节范畴开展突击查抄。
